Wer tunkt an einem eiskalten Wintertag nicht gerne ein leckeres Brötchen in eine frisch gekochte heisse Suppe? Noch besser finden wir es, wenn das Brötchen zuvor gemeinsam mit Spinat zu einem schmackhaften Knödel verarbeitet wurde und bereits in der noch dampfenden Suppe schwimmt. Diese Woche haben wir genau dazu ein …
Eine gehaltvolle Broccolicremesuppe ist eine wunderbare Art, Kraft für das soeben gestartete neue Jahr zu tanken. Besonders schmackhaft wird sie durch süsse Möhrenstücke. Schlussendlich wird alles noch mit knusprig gebratenem Rohschinken garniert.
Gerade nach den ganzen Schlemmereien an den Weihnachtstagen darf es auch gerne im Winter mal etwas Leichteres sein. Um jedoch in den kalten Tagen trotzdem etwas Wärme in einen Klassiker wie den Tomaten-Mozzarella Salat zu bringen gibt es nichts besseres als gebackene Zucchini und Auberginen. Eine feine Garnitur aus Basilikum …
Heute wird Gemüse geschnitten und das nicht zu knapp, belohnt wird man für diese Arbeit mit einem leckeren Essen. In diesem Rezept haben wir Doraden auf frischen Tomaten, Zucchini und Aubergine gebettet. Abgerundet werden diese mit den fruchtig spritzigen Limettenscheiben. Diese leckere Variante einer Dorade ist einfach eine Wohltat.
Vor zwei Wochen sind im Torkelnden Eber die Dumplings mit Schweinefleisch und Crevetten vorgestellt worden. Doch das war nur der erste Teil! Diese Woche folgt ein Rezept für zwei weitere Füllungen der leckeren Teigtaschen: einmal mit Hühnchen und eine vegetarische Variante mit Gemüse. Der Teig und das Dämpfen funktionieren genau …